Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, Koriander, Paprikapulver, Cumin, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Mit den Händen alles gut verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Schritt
Aus der Masse kleine Kugeln formen und diese zu länglichen Kebabs formen.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kebabs darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Schritt
Die Kebabs mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung sollte darauf geachtet werden, dass die Kebabs nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Kebabs noch mit frischem Koriander und Zitronensaft serviert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fleisches und der Gewürze unterstreicht.